Cucina degli avanzi, zero sprechi! La buccia delle melanzane è ottima: se le melanzane non sono trattate, e dobbiamo trasformarle in torte salate, parmigiana o friggerle, possiamo tranquillamente consumarne la buccia insieme alla … Continua a Leggere …
Riciclare avanzi di carne: polpette di arrosto
Avete preparato un bollito o un arrosto, e ne avete avanzato troppo? E che problema c'è? Noi in casa abbiamo provato queste polpette preparate con la carne cucinata avanzata, e ne siamo rimasti molto soddisfatti: sono morbide e saporite, e … Continua a Leggere …
Ricette per risparmiare: riso avanzato al forno
Riso avanzato e zero sprechi di cibo: ecco la nostra missione di oggi. Perché è proprio un peccato buttare via il cibo e sprecarlo, soprattutto se possiamo trasformarlo in un piatto goloso e buono per tutta la famiglia! Riciclare gli … Continua a Leggere …
Ricette povere per risparmiare: pasta e mollica
La pasta con la mollica è una ricetta tipica della tradizione siciliana: un primo piatto velocissimo e molto povero, che si prepara con acciughe e mollica di pane ripassata in padella. Un piatto buonissimo, nonostante sia così economico e … Continua a Leggere …
Ricette povere per risparmiare: polpette di ricotta
Chi non ama le polpette? Così confortanti, e golose, da mangiare 'in bianco' o affogate in una buona salsa di pomodoro veracemente italiana. I bambini, poi, adorano le polpette in ogni forma e gusto: di carne, di pesce, di patate... e oggi … Continua a Leggere …
Ricette povere per risparmiare: pappa al pomodoro
Un piatto della tradizione, povero ma golosissimo, per riciclare gli avanzi di pane. Per me un cibo coccola: una pappa al pomodoro che potete mangiare caldissima, ma anche tiepida, intingendovi il pane casereccio e arricchendola con le … Continua a Leggere …
Come utilizzare il cioccolato avanzato, non solo in cucina
Può sembrare strano, visto che è uno degli alimenti più amati al mondo, ma capita di avere delle quantità eccessive di cioccolato da smaltire. Forse abbiamo appena iniziato la dieta e non vogliamo vedere cioccolatini in giro per casa, … Continua a Leggere …
Mangiare con meno di 5 euro: insalata di uova
Capita che a fine settimana, prima di fare nuovamente la spesa, il frigo sia vuoto: da una parte è anche consolante, perché significa che non abbiamo sprecato nulla! Dall'altra, se i soldi scarseggiano, a volte bisogna imparare l'arte … Continua a Leggere …
Come riciclare gli avanzi di purè di patate
Il purè di patate: un classico piatto confortante e caldo che mangiamo volentieri in inverno, o che offriamo ai bambini. Spesso avanza anche in porzioni abbondanti: ecco come riutilizzare gli avanzi di purea di patate, senza sprecare, per … Continua a Leggere …
