Conosci le proprietà e benefici del cardamomo? Le spezie e il cibo piccante non sono raccomandati per alcuni tipi di persone, ma questo non significa che siano cattivi, anzi, hanno diverse proprietà che sono benefiche per il nostro … Continua a Leggere …

Tra le spezie, la curcuma è la meno conosciuta in Italia, quindi in molti si chiedono come utilizzare la curcuma. Vanta numerosi usi e benefici: ad esempio come antiossidante e come antinfiammatorio. In molte parti del Mondo, inoltre, è … Continua a Leggere …

È un condimento (non una spezia) ampiamente utilizzata nella cucina internazionale, sopratutto nei paesi latini, che si ottiene essiccando e macinando diversi tipi di peperoni rossi: ma quali sono le proprietà della paprika dolce? Il … Continua a Leggere …

Quali sono i benefici della cannella? E i suoi usi principali? La cannella è un albero sempreverde, della famiglia degli allori, alto fino a 15 m, anche se le forme coltivate raramente superano i 10 m. I rami sono molto aromatici e hanno … Continua a Leggere …

La cicoria è una verdura molto simile alla scarola in termini di sapore, con ampie foglie di colore viola e bianco più o meno ricce a seconda della varietà, ed è coltivata soprattutto nel nord della Francia, Belgio, Germania e Spagna: ma … Continua a Leggere …