Una finta pizza velocissima, per le sere in cui abbiamo una voglia incredibile di pizza, ma non abbiamo preparato l'impasto. L'altra volta l'abbiamo preparata con il pane dei toast, e oggi la prepariamo con la piadina confezionata. Che … Continua a Leggere …
Come pulire la griglia del barbecue
È estate finalmente! Questo vuol dire che possiamo dare il via alle serate in giardino con gli amici, alle cene sul terrazzo in famiglia e possiamo rimettere in uso il nostro amato barbecue. Il barbecue permette di preparare dei pasti … Continua a Leggere …
Menù di Luglio per risparmiare
Menù stagionale per il mese di Giugno, estivo e fresco, con pranzo e cena bilanciati, a cui aggiungere sempre della buona frutta e verdura cruda di stagione. Per approfondimento: Spesa di Luglio, i prodotti di stagione. … Continua a Leggere …
Come essiccare frutta e verdura e risparmiare
Essiccare frutta e verdura fresche è il modo migliore e più economico per preservare le caratteristiche degli alimenti. La disidratazione è il metodo usato già dagli uomini primitivi per conservare i cibi: utilizzavano il calore del … Continua a Leggere …
Fare la pizza con il pane dei toast
In diretta dalla mia adolescenza: io e mia sorella a merenda preparavamo spesso la pizza (senza pizza), usando il pane da toast o da tramezzino come base. Non ricordo una merenda più buona, ad eccezione del pane raffermo con olio, sale e … Continua a Leggere …
Fare il pane senza usare il forno
Il pane si può fare in casa anche in estate, senza accendere il forno. Possiamo preparare un pane morbido, tipo focaccina, da cuocere direttamente in padella. Io lo preferisco senza lievito, perché così ho la certezza di digerirlo al … Continua a Leggere …
5 modi per Risparmiare a tavola
Non è affatto difficile: risparmiare a tavola è facile, ed è alla portata di tutti, anche se non siete dei cuochi esperti. Possiamo iniziare con ricette di base della cucina italiana, piatti freddi o tiepidi con poca cottura e poche … Continua a Leggere …
Fare la pizza con il pane avanzato
Una voglia improvvisa di pizza anche senza doverla impastare: niente farina in giro per casa, niente sprechi, niente fatica. Possiamo cucinarci un'ottima pizza utilizzando il pane del giorno prima, con un notevole risparmio. Il pane … Continua a Leggere …
Menù di Giugno per risparmiare
Menù stagionale per il mese di Giugno, estivo e fresco, con pranzo e cena bilanciati, a cui aggiungere sempre della buona frutta e verdura cruda di stagione. Per approfondimento: Spesa di Giugno, i prodotti di stagione. … Continua a Leggere …
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