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Benefici della cicoria: uso medicinale e controindicazioni

23 Luglio 2018 di Francesca Praga 1 commento

Benefici della cicoria

La cicoria è una verdura molto simile alla scarola in termini di sapore, con ampie foglie di colore viola e bianco più o meno ricce a seconda della varietà, ed è coltivata soprattutto nel nord della Francia, Belgio, Germania e Spagna: ma … Continua a Leggere …

Come scegliere frutta e verdura e tutti i segreti per cucinarle

11 Luglio 2018 di Francesca Praga 1 commento

Come scegliere frutta e verdura

Colorata e invitante, in estate c'è l'imbarazzo della scelta: ma come scegliere frutta e verdura? La verdura e la frutta assumono un'importanza fondamentale nell'alimentazione di una persona, perché sono dotati di quelle caratteristiche che … Continua a Leggere …

Trucchi microonde: 10 utilizzi che ti semplificheranno la vita

6 Luglio 2018 di Francesca Praga Lascia un commento

Trucchi microonde

Scommettiamo che non conosci questi 10 trucchi microonde? Il forno a microonde è diventato uno di quegli elettrodomestici che non possono mai mancare nella nostra cucina e, tuttavia, non sappiamo ancora quante cose possiamo fare con … Continua a Leggere …

Come cuocere cereali e legumi al meglio

4 Luglio 2018 di Francesca Praga Lascia un commento

Come cuocere cereali e legumi

Come cuocere cereali e legumi, in maniera ottimale? È importante inserire nella nostra dieta quotidiana cereali in chicco e legumi: l'autunno e l'inverno sono la stagione ideale per introdurre questi alimenti, se non ne fanno già … Continua a Leggere …

Coltivare erbe aromatiche in cucina: ecco la top 5

29 Giugno 2018 di Francesca Praga Lascia un commento

Coltivare erbe aromatiche in cucina

Coltivare erbe aromatiche in cucina è semplice e gratificante: le erbe aromatiche arricchiscono molti dei nostri piatti, in particolare modo la carne a il pesce al forno o stufato, ma anche pasta e riso. Danno sapore e regalano un odore più … Continua a Leggere …

Come conservare le erbe aromatiche e le spezie fresche

27 Giugno 2018 di Francesca Praga 2 commenti

Come conservare le erbe aromatiche

Come conservare le erbe aromatiche, e le spezie fresche, per tutto l'anno? Coriandolo, basilico, menta, rosmarino: la fragranza di queste erbe aromatiche è una chiara indicazione della bella stagione ma anche di una buona cucina. Sia per … Continua a Leggere …

Arrosto: come sceglie la carne giusta e cucinarla al meglio

27 Aprile 2018 di Francesca Praga 1 commento

arrosto-come-cucinarlo-perfettamente-tagli-di-carne

Prima si tutto va detto che l'arrosto non è un tipo di carne, ma un tipo di cottura anche se, spesso, nella lingua parlata usiamo questa parola per descrivere, appunto, una pietanza. Detto questo, sappiate che tutti i tipi di carne sono … Continua a Leggere …

Come cucinare torte e dolci buonissimi: 15 segreti per non sbagliare

25 Aprile 2018 di Francesca Praga Lascia un commento

come-cucinare-dolci-torte-perfetti

La preparazione dei dolci è una di quelle cose che divide: chi si dice mastro pasticcere, chi invece si dichiara incapace di fare anche la più semplice delle torte. In realtà, per la preparazione della maggior parte dei dolci - dalla torta … Continua a Leggere …

Quali pentole scegliere: tutto quello che c’è da sapere

19 Febbraio 2018 di Francesca Praga Lascia un commento

Quali pentole scegliere

Uno dei cardini della cucina sono loro, le pentole, ma quali pentole scegliere? Ognuno di noi ne ha tantissime e può capitare di non sapere come usarle al meglio sia per quanto riguarda la cottura dei cibi, che il lavaggio.  In generale, … Continua a Leggere …

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