Una voglia improvvisa di pizza anche senza doverla impastare: niente farina in giro per casa, niente sprechi, niente fatica. Possiamo cucinarci un'ottima pizza utilizzando il pane del giorno prima, con un notevole risparmio. Il pane … Continua a Leggere …
Menù di Giugno per risparmiare
Menù stagionale per il mese di Giugno, estivo e fresco, con pranzo e cena bilanciati, a cui aggiungere sempre della buona frutta e verdura cruda di stagione. Per approfondimento: Spesa di Giugno, i prodotti di stagione. … Continua a Leggere …
5 Ricette con la Buccia delle Melanzane
Cucina degli avanzi, zero sprechi! La buccia delle melanzane è ottima: se le melanzane non sono trattate, e dobbiamo trasformarle in torte salate, parmigiana o friggerle, possiamo tranquillamente consumarne la buccia insieme alla … Continua a Leggere …
Riciclare avanzi di carne: polpette di arrosto
Avete preparato un bollito o un arrosto, e ne avete avanzato troppo? E che problema c'è? Noi in casa abbiamo provato queste polpette preparate con la carne cucinata avanzata, e ne siamo rimasti molto soddisfatti: sono morbide e saporite, e … Continua a Leggere …
Ricette per risparmiare: riso avanzato al forno
Riso avanzato e zero sprechi di cibo: ecco la nostra missione di oggi. Perché è proprio un peccato buttare via il cibo e sprecarlo, soprattutto se possiamo trasformarlo in un piatto goloso e buono per tutta la famiglia! Riciclare gli … Continua a Leggere …
5 condimenti per la pasta per risparmiare
Che c'è di meglio di un buon piatto di pasta tutto italiano, sulla nostra tavola? Gustoso, pratico, veloce da preparare, invitante. E persino economico. Io dico sempre che non è necessario mangiare pasta tutti i giorni per arrivare alla … Continua a Leggere …
Ricette povere per risparmiare: pasta e mollica
La pasta con la mollica è una ricetta tipica della tradizione siciliana: un primo piatto velocissimo e molto povero, che si prepara con acciughe e mollica di pane ripassata in padella. Un piatto buonissimo, nonostante sia così economico e … Continua a Leggere …
Ricette povere per risparmiare: polpette di ricotta
Chi non ama le polpette? Così confortanti, e golose, da mangiare 'in bianco' o affogate in una buona salsa di pomodoro veracemente italiana. I bambini, poi, adorano le polpette in ogni forma e gusto: di carne, di pesce, di patate... e oggi … Continua a Leggere …
Ricette povere per risparmiare: pappa al pomodoro
Un piatto della tradizione, povero ma golosissimo, per riciclare gli avanzi di pane. Per me un cibo coccola: una pappa al pomodoro che potete mangiare caldissima, ma anche tiepida, intingendovi il pane casereccio e arricchendola con le … Continua a Leggere …
