100 ricette che costano meno di 3 euro, con tutti gli ingredienti, i procedimenti, le foto e le idee di presentazione. Quando arrivare a fine mese non significa rinunciare alla qualità (e nemmeno alla quantità, se proprio … Continua a Leggere …
100 Idee per la cena
Capita spessissimo di non avere idee per la cena: come cucinare sempre qualcosa di diverso tutte le sere, ma semplice, e gradito a tutta la famiglia? Noi abbiamo voluto proporvi 100 piatti diversi, da consumare tutti insieme in … Continua a Leggere …
Le pentole di terracotta: usi e caratteristiche
Le pentole di terracotta, dette anche di coccio, sono uno dei primi esempi di tegami per cucinare usati dall’uomo sin dall’antichità e rappresentano tuttora uno strumento indispensabile per la preparazione di tanti piatti tradizionali … Continua a Leggere …
Come riciclare le verdure del brodo vegetale
Se preparate in casa il brodo vegetale e non volete buttare via le verdure bollite, ecco tante idee e ricette per consumarle e riciclarle in modi gustosi. Capita a chi ha bimbi piccoli e segue uno svezzamento tradizionale, o a chi … Continua a Leggere …
Focaccia Locatelli, morbidissima senza impastare
Una ricetta di focaccia che ultimamente è molto famosa sul web, e che non richiede di essere impastata. Si tratta della Focaccia Locatelli, dal nome dello chef che l'ha inventata e condivisa. La sua particolarità è che non va … Continua a Leggere …
Come riutilizzare l’acqua di cottura delle verdure
L'acqua delle verdure contiene tanti nutrienti e sapori che la rendono speciale, sia per le ricette per non sprecare, sia per utilizzi creativi e di riciclo molto originali. Possiamo riutilizzare l'acqua di cottura delle verdure in … Continua a Leggere …
Menù vegan per risparmiare
Menù vegano per cucinare in modo sano, senza prodotti di origine animale: ecco tante idee di piatti e ricette per chi vuole cucinare vegan (e vegetariano). La cucina vegana si basa sul consumo di frutta, verdura e legumi, … Continua a Leggere …
Come consumare la mozzarella in scadenza
Capita, a volte, di cambiare il menù all'improvviso, e ritrovarsi con della mozzarella in scadenza: fiordilatte o bufala, è davvero poco economo sprecarla. Possiamo cucinarla in ottime e sane ricette anche se non è più freschissima: … Continua a Leggere …
Come cucinare la lattuga e insalata avanzata
Io adoro cucinare con la lattuga. Perché la compro per le insalate, ma se dopo un paio di giorni è avvizzita, non mi piace più cruda, e quindi la cucino. Ci faccio la pasta, i risotti, le minestre, le torte salate... è deliziosa. Ma … Continua a Leggere …
