Una ricetta di focaccia che ultimamente è molto famosa sul web, e che non richiede di essere impastata. Si tratta della Focaccia Locatelli, dal nome dello chef che l'ha inventata e condivisa. La sua particolarità è che non va … Continua a Leggere …
Come cucinare la lattuga e insalata avanzata
Io adoro cucinare con la lattuga. Perché la compro per le insalate, ma se dopo un paio di giorni è avvizzita, non mi piace più cruda, e quindi la cucino. Ci faccio la pasta, i risotti, le minestre, le torte salate... è deliziosa. Ma … Continua a Leggere …
Menù di pesce per due persone con 5 euro
Ho coinvolto i miei suoceri, che sono pensionati e sono esperti di risparmio e cucina economica, per alcune proposte di menù a 5 euro per due persone. E oggi: pesce! Ebbene sì: possiamo mangiare un pranzo di pesce in due spendendo … Continua a Leggere …
Parmigiana di melanzane e Pane Carasau
La Parmigiana di melanzane è una delle ricette più golose, ricche e tipiche dell'Italia: e se ci aggiungessimo anche un tocco di Sardegna, preparandola con le sfoglie di pane carasau? Il pane Carasau o Pistoccu o carta musica è … Continua a Leggere …
Come lavare frutta e verdura
Lavare bene frutta e verdura ci permette di eliminare terra, polvere, batteri e germi nonché residui di pesticidi dai nostri alimenti. La sola acqua corrente non basta ad eliminare tutto ciò che è potenzialmente dannoso per il nostro … Continua a Leggere …
Polpette di melanzane filanti al forno
Polpette filanti di melanzane e pane raffermo: nessuno può resistere al connubio di melanzane e ripieno formaggioso. Nemmeno i bambini. Questa è la ricetta perfetta per tutti quei giorni in cui vogliamo risparmiare sulla carne, e … Continua a Leggere …
10 idee veloci per il pranzo in estate
Per pranzare in estate in modo veloce. Dieci ricettine golose che si preparano in meno di 15 minuti, e ci fanno risparmiare, perché sono pensate per sfruttare gli ingredienti che già abbiamo in frigo. Voi ne avete altre da suggerire? … Continua a Leggere …
Ricette povere per risparmiare: frittelle dolci di pane
Avete voglia di dolce, ma non avete voglia di fare la spesa? Nessun problema: inventiamoci un dolce povero, ma buonissimo, riciclando il pane raffermo. Come dicevano le nostre nonne: Buttare il pane è peccato. E quindi noi non lo … Continua a Leggere …
Come utilizzare le banane mature in 10 modi
Con il caldo le banane maturano velocemente, e spesso si rovinano in fretta: per non sprecare cibo, possiamo riutilizzarla in molti modi, non solo alimentari, ma anche molto creativi. Le banane andrebbero mangiate belle mature: la banana … Continua a Leggere …
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