Le zucchine: ormai presenti sulle nostre tavole tutto l'anno, nonostante la loro stagionalità sia all'incirca da Marzo a Luglio. Sono molto economiche, hanno un sapore abbastanza neutro e quindi sono perfette per essere rinnovate in … Continua a Leggere …
Cucinare con gli scarti di frutta e verdura: cucina degli avanzi
La nuova frontiera del risparmio in cucina è senza dubbio esplorare tutto ciò che si può creare utilizzando gli scarti degli alimenti che fino a ieri buttavamo nella spazzatura. Per anni ho riempito buste di foglie esterne, torsoli, … Continua a Leggere …
Autoproduzione: caramelle alla gelatina di frutta fatte in casa
Tutto ciò che posso fare in casa acquista per me più gusto e piacere. In questo cammino dettato dall'esigenza di risparmiare, ma anche di spostare il valore delle cose dal loro prezzo alla loro qualità, inciampo spesso in idee che … Continua a Leggere …
100 sughi facili per condire la pasta e risparmiare
Un piatto di pasta: buono, economico, completo, apprezzato da tutta la famiglia. Ecco come cucinare la pasta in modo ogni giorno diverso, e risparmiare: elenchiamo una serie di ricette super economiche e soprattutto ricche di gusto. … Continua a Leggere …
Mangiare il pesce e risparmiare sulla spesa
Per consuetudine il pesce è spesso considerato un alimento da ricchi, un alimento costoso, il cibo da domenica, da festa, con la conseguenza che il suo utilizzo è molto limitato rispetto alla carne sulle nostre tavole. Si tratta però di un … Continua a Leggere …
Risparmiare in vacanza: dove mangiare
Quando si viaggia, spesso gran parte del budget viene speso per i pasti. C’è un modo per risparmiare in vacanza mangiando fuori? Ecco qualche spunto per contenere le spese in viaggio! … Continua a Leggere …
Come mangiare in viaggio risparmiando
Idee pratiche e ricette per mangiare in viaggio e risparmiare. Quando siamo in vacanza spesso i pasti rappresentano una grossa spesa. Ci si ritrova a dover comprare tutto in bar e ristoranti, ci si butta sui fast food e si spende tanto … Continua a Leggere …
Come fare il pane in casa senza impasto
Era da tempo che volevo condividere questa mia personale evoluzione della routine domestica: l'autoproduzione del pane. Come fare il pane in casa senza impasto, il cosiddetto No-Knead Bread. Il pane è un alimento sempre presente sulla … Continua a Leggere …
Come conservare i limoni tutto l’anno
I limoni si trovano tutto l'anno ma questo è il periodo in cui sono più belli e succosi. Quelli del supermercato marciscono sempre troppo in fretta e così sono solita comprarli biologici in questa stagione e metterli sottolio per averli … Continua a Leggere …
